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農業 販路開拓サポーター

農協出荷に頼って、まだ販路開拓に動いてないんですか?

農協出荷に頼って販路開拓に動いてないんですか? というテーマでYoutubeを更新しました。 農協出荷がダメだとは思いません。 ですが、今から販路開拓に動いておいて損はないと思います。 なぜなら・北海道食材...
最近のつぶやき

「やらなきゃいけないこと」から抜けるために「やらなきゃいけないこと」をやる

最近、仕事仕事の「やらなきゃいけないこと」に追われていて、全く自分のやりたいことの時間が作れていなかった。 やりたいことをざっとあげると・生まれたばかりの赤ちゃんとの時間・勉強になりそうな読みたい本・ブログやYouTubeのアウトプ...
農業 販路開拓サポーター

第2回 農業販路開拓ミーティングをやりました!

2月の農業販路開拓ミーティングをやりました。 何をするのかというと「農協出荷したことがなかった農家さんと2人3脚で、1年間販路開拓するための行動をしていく」 というもの。 私自身、クラウドファ...
農業 販路開拓サポーター

【情報発信の裏側】15分の動画を撮るのに90分かかった話

情報発信って思いついたことをすればいいんでしょ? 毎日続けるのがコツなの? こんな方向けに記事を書きました。 ブログやYouTubeの経験上、そんな事は全くありません。 良いコンテンツでなければ...
飲食店日記

飲食店は当たり前?食材を安く仕入れる交渉術

年末のおせち料理、恵方巻など、2大行事が終わり、仕事がひと段落したので、全業者さんに相見積もりを取りました。 相見積もりとは、同じ商品の値段を全業者さんへ聞くことです。例えを出すなら「ガリガリ君」というアイスが欲しくて①スー...
最近のつぶやき

初めての確定申告 印鑑不要・難しい手続きは要らなかった

2/4初めての確定申告に行ってきました。 確定申告?会社員でいる方は聞き慣れないものだと思います。 会社員は会社が税金を引いて給与として渡してくれるので、必要ないのですが、個人事業主や法人などは税金を「確定させて申告」する必要...
北海道の食材

飲食店が農家さんから直接仕入れるメリット・デメリット3選

飲食店 農家さんから、直接仕入れたことはないけど、直接仕入れるメリットって何があるの?何かあったときのデメリットも教えて欲しい! こんな声にお応えします。 この記事を読むことで、農家さんから直接仕入れるメリット、...
北海道の食材

マッシュポテト活用事例-北海道産「じゃがいも」「玉ねぎ」使用

マッシュポテトを使ったアレンジ料理を知りたい! そのまま食べる以外に、どんな活用法があるの? 今日はこんなお声にお応えします。 クラウドファンディングでご購入いただき、合計50kgほ...
農業 販路開拓サポーター

第1回 農家販路開拓ミーティング開催!内容と感想を公開します

2020/1/19 本日は農家さんと第1回目の「販路開拓ミーティング」をしました。 というのも、 農家さん:今年の秋の出荷から販路を開拓していきたい 私:販路開拓プロデュースを始めるにあたり、モニター...
農業 販路開拓サポーター

飲食店店長が、農家さんの販路開拓をしたいと思った理由について解説

飲食店店長をやりながら、 農家さんの販路開拓をしたいと思った理由について説明します。 いつもは台本ありで、話しているのですが、 あえて、台本なしで話しました。 8分ほどと、多少長くなりましたが...
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