北海道の食材 地元から「美味しい」が入荷しました！
飲食店をやっているということもあり、食材を手にすることがサラリーマンの方から比べると多いです。
特に私が住んでいる「十勝」は食材の宝庫！！
日本の食物自給率が37%なのに対し、十勝は1200%！！
北海道は昼夜の寒暖差が大きく（１...
2020-03
北海道の食材 
経験談 若者が『飲食店の働き方』を考える①
飲食店はブラック企業というイメージがついており、勤務時間も長くなってしまっているのが現状です。
では、改善できないものでしょうか？
私が感じるにそのヒントは「常識を疑う」ことが大切だと考えております
そのために、経験が少...
最近のつぶやき 時間を無理矢理作る方法②
前回、無駄な時間・習慣をなくすための現状分析をしました。
携帯で分析してみると、私の場合
およそ40分以上もSNSを使っています。
たった40分と思うかもしれませんが、１週間で5時間、1ヶ月では20時間、1年に直すと240...
20代挑戦日記 時間を無理矢理作る方法①
飲食店で働いていると、準備・昼営業・夜営業・片付け…とどうしても勤務時間が長くなってしまいます。
それに伴って、自分の自由な時間も短くなってしまいます。
あとは、睡眠時間を削るしか無くなってしまいます
でも「自...
最近のつぶやき 愛媛県から変わった鯛＜みかん鯛＞が入荷
愛媛県から変わった鯛＜みかん鯛＞が入荷
皆さんは海鮮は何が好きですか？？
四季によって獲れる魚が違ったり、同じ魚でも場所によって味が違ったりするのが面白いところです。
本日は、ゆたかに１つの発泡スチロールが入荷
愛媛...
最近のつぶやき 大コロナ時代に＜チーズはどこへ消えた？＞から学ぶ
コロナで飲食店が厳しい今。
飲食店店長となった私が数年ぶりに「チーズはどこへ消えた？」を読んでみました。
皆さんは読んだことはありますか？
２匹のネズミと２人の小人が、無くなったチーズを探す物語です。
簡単にいうと、その...
最近のつぶやき 北海道の春の訪れ
私が住んでいる北海道は冬になると-20℃を超えます。
もうその寒さは鼻毛が凍るほど…
今日は7℃ほど！本州の方からまだ寒いのかもしれませんが、もう春の訪れを感じます😃
20代挑戦日記 私の夢について
人口6000人、若者ブロガーたかです
今回は、私の夢について書かせていただきます。
私の夢は「人口6000人のこの池田町から北海道、そして日本を盛り上げる」ということで
す
なぜ、そんなことを思ったのかというと
...