最近のつぶやき

9/16から始まったこのプロジェクト。 残り9日となりました。 いつの間にか、9月も終わり。もう少しで10月も終わり、11月になろうとしています。 時間が経つのが早いな〜 この2ヶ月の間にいろ...

クラウドファンディング33日目 今回のクラウドファンディングは、販路拡大するための資金を集めることだけが目的ではありません。 1番実現したいこと。 それは、農家さんにお客様（最終消費者）の声を届けること。 そ...

クラウドファンディング31日目 始まった当初、じゃがいもを使用する予定は200kgでした。 ですが、いつの間にか200kgじゃ足りなくなり、400kgを用意。 ですが、召し上がったお客様から「美味し...

クラウドファンディング31日目 じゃがいもを購入いただいたお客様から、貴重なご意見をいただきました。 ブログでのっけてもいいということなので紹介させていただきます。 「じゃがいも」を購入いただいたお客様で ...

旅行に行っても、いい景色をみたり、博物館や歴史館・買い物ばかりでリラックスはするけど物足りない… そんなお悩みを抱えている方も多いことでしょう。 そんな方々には「その場所でしかできない体験」をお勧めします。 私自身も高校生...

先日、携帯をauからRakuten mobileに乗り換えしました。 乗り換えたと言っても、使っているiPhoneはそのまま、SIMだけを交換しました。 引用： なんと言っても1年間基本料金無料（そ...

飲食店のキッチン＝なんでも料理できる　は勘違い 前提として 飲食店のキッチンで働くと「なんでも料理できるんでしょ？」 と思われがちですが、実はそうではありません。 ぶっちゃけていうと、飲食店で料理（オーダ...

先日、7月の経営計画発表会にて 「厨房責任者」から「店長」に拝命することになりました。 店長になり、嬉しい反面 「今後の業務は何をしていけばいいんだろう？」 と不安になったのを昨日のように思い出します。 ...

私は飲食店の店長として、キッチンでは3名の部下がいます。 ですが、23歳という年齢もあり、まだまだ自己成長で精一杯で、マネジメントなんてその先の話です。 ですが、あるきっかけで「ドリームマネージャー」という本を読...