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農業 販路開拓サポーター

【市場開拓戦略】農家が野菜を直販するコツは「消費者の欲求を高める」

スーパーに行くと、いつの間にか 「買うつもりなかったのに…」 と予定になかった食材がカゴに入っていたことはないですか?? スーパーはただ、食材や惣菜を販売しているのではないんです。 消費者の欲求を高...
飲食店日記

【ごめんなさい。太ります】北海道らしいラーメンはラピタ帯広店がオススメ

料理人がオススメする地元飲食店の紹介コーナー 前回の記事 「北海道らしい濃い味噌ラーメンが食べたい…」 そう十勝エリアで思ったら行って欲しいおすすめスポットは「らーめん専家羅妃焚(らぴた) 帯広店」で...
飲食店日記

仕事を放棄し家に帰っていた問題社員からの告白。「最近仕事が楽しい」

※ここではわかりやすいように問題社員としています。 弊社では、パート・アルバイト含め15人ほどの社員が働いております。 朝は5時から仕事をしたり、弁当をやっていたら、急にランチの準備をお願いするなど、無理なお願...
最近のつぶやき

ブログが書けない人必見「発信・SNSが怖い」がなくなる3つのコツ【完璧主義を捨てよう】

「何を書いたり・発信したらいいんだろう…」 そう思ってる方もたくさんいることでしょう。 私自身、2020年の4月にひょんなことから始めたブログもあっという間に1年が過ぎました。 最初は「毎日更新するぞ!」と意気込...
最近のつぶやき

【カッコつけずに泥臭く】苦手な営業に挑戦。飲食店店長のコロナを乗り越える覚悟

「どういうものが求められている?…」 「売上が上がらない…何をしてもダメなのかな…」 最近考えていたことです。 今思うと、カッコつけて行動しない言い訳を作っていた自分を反省します。 そう思う...
飲食店日記

【子連れでも安心】帯広あら鮨でランチからご馳走を食べまくる

こんにちは 食べるのが大好きで料理人になった、孝典です。 私自身、休みが水曜日ということで 毎週水曜日は、必ず家族で外食を楽しんでいます。 本日訪問したのは帯広市内にある「あら鮨」さん。 ...
農業 販路開拓サポーター

【2倍の売上も可能!】農家のための4つの戦略をわかりやすく解説します

出荷量を増やす… 個人や会社に直接売る… お土産品などの加工品を開発する… 野菜を使ったレストランを経営する… 色々な売上を上げるための戦略があると思います。 でも、その戦略のメリット・デメリ...
北海道の食材

【農家突撃!】玉ねぎ収穫に同行!北海道野菜の美味しさの秘密に迫る

コロナで店が落ち着いていることもあり 「飲食店で働くもの、もっと食材について勉強しなければ!」 と思い、突撃で 北海道で玉ねぎを育てている農家さんに取材してきました! 「なんで、北海道の玉ねぎは美味しいの?...
北海道の食材

春の食材を出荷しました。クラウドファンディングの定期便コース

本日、クラウドファンディングで支援していただいた「北海道定期便コース」の春の野菜の発送が完了しました! この、リターンを企画してから、色々な農家さんに 「春に取れる野菜ありますか?」 と聞きま...
最近のつぶやき

保護中: 共栄通信工業様 4/4商品開発の結果報告

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